第272章 选材-《孙策的野望》
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“主公……”回去的路上,大乔还是有些纠结,“真的要用这个来烹饪?”
“其实还好,只要不介意它的外表的话,口感还可以。”朱信说着,拿出一个盒子,挑出一条之前他吃过的‘蛆’,放在大乔面前,“试试?”
“这玩意……生吃真的好吗?”大乔脸色顿时变得发青起来。
“就刚刚那个基地的情况,这些蛆肯定都是在干净的环境里面养殖的。作为食材,如果不干净的话,那么他们这个基地早经营不下去了。”朱信回道。
“那……”大乔生理上接受不了,但朱信都吃过,就算是为了‘表忠心’,也得尝试一下。
索性接过来,闭着眼睛往嘴巴里面一丢,然后一咬。这一下,差点把她舌头给咬了。
慌张咀嚼几下,发现没有那种恶心的感觉,甚至,居然还有一个丢丢竹木的清香?
“这个蛆……到底是……”大乔疑惑的看向朱信。
爆浆姑且不说,但滑嫩而且带着竹木香气的口感,的确非同一般。
“竹蛆,或者也可以说是笋蛆。”朱信笑道,“也被叫做竹虫,这玩意只是煎炸一下,撒上椒盐,就是非常不错的一道菜。”
“那其他十九种呢?”大乔也开始有些好奇起来。
或许是之前的体验,让她打开了一扇新世界的大门,对这个也不太排斥了。
“说起来,差不多类似这种食材,烹饪方法大多都是煎炸,这个吃法是最容易被接受的。其实生吃或者蒸也有不同的口感。”朱信想了想。
随即拿出一种比较粗的蛆,继续说道:“比如说这种,它的口感应该偏向于奶油,脂肪感很丰厚。要说相近的口感,大概就是鱼腩。”
“也就是可以用烹饪鱼腩的方法来烹饪这个,对吧?”大乔感觉听明白了。
“这个……还需要回去试试才行。”朱信回道。
毕竟扣除竹虫以前试过,其他的二十多种,可真的没有尝试过!
竹虫在一些地方也被称之为竹蛆或者笋蛆,这玩意被接受度已经很高。
不过很多人还是建立在煎炸的基础上,来尝试这玩意。
在当地,其实清蒸或者生吃这玩意的人,还是有的。
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(本章完)
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